Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb

Làm đẹp

Hiện nay nhiều bạn trẻ thực hiện chế độ ăn Low Carb để giảm béo. Vậy chế độ ăn Low Carb như thế nào mới là đúng ? Cùng tìm hiểu nhé

“Đừng xem low carb như một chế độ ăn kiêng, hãy nghĩ rằng đó là cách để bạn thay đổi cách sống của mình”

Chế độ ăn lowcarb hiện nay không còn xa lạ với nhiều người nữa khi theo nhiều nghiên cứu cho thấy đó là một trong những hình thức ăn kiêng hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Lowcarb nghĩa là giảm bớt lượng chất béo không hòa tan (carbohydrate) thường có trong thức ăn ngọt, thức ăn có chứa tinh bột và tăng cường ăn protein. Lowcarb đúng nghĩa phải ăn từ 6-7 bữa một ngày để thúc đẩy quá trình làm tiêu hao mỡ thừa. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể bắt đầu ăn lowcarb một cách dễ dàng, vì thế nên hôm nay FINE NUMBER sẽ cho bạn biết 9 điều để có thể bắt đầu ăn lowcarb dễ dàng hơn.

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   1152

1. Ăn nhiều protein

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   292

Ăn nhiều protein, đặc biệt là các loại thịt giúp cho cơ thể không bị đói, ngoài ra còn gia tăng quá trình loại bỏ mỡ thừa trong cơ thể. Protein còn có nhiều trong cá, gà và trứng. Bạn có thể ăn thoải mái mà không sợ lên cân. Hãy lưu ý khi chế biến không cho các gia vị ngọt vào nấu cùng, sẽ phản tác dụng. Thay vào đó các bạn có thể sử dụng đường kiêng hay bột nêm (có bạn tại các siêu thị) dùng để nêm nếm khi nấu ăn.

2. Kết thân với xà lách

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   362

Xà lách có thể ăn chung với hầu hết tất cả các món ăn mà không khiến bạn lên một gram nào. Ăn xà lách trong quá trình lowcarb để cơ thể có chất xơ, điều hòa bớt lượng protein bạn nạp vào, và đỡ gây ngán khi ăn quá nhiều protein.

Ngoài ra bạn có thể ăn nhiều các loại rau lowcarb và giàu chất xơ như bông cải, bắp cải, dưa leo, cần tây, nấm, củ cải, rau chân vịt để bổ sung thêm chất cho cơ thể. Các bạn có thể nghiên cứu thêm tại đây.

3. Ăn tối ở nhà thay vì ở ngoài

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   452

Không ai có thể chắc rằng những thức ăn ở ngoài các hàng quán không có tinh bột và chất ngọt. Hơn nữa khi ăn ở nhà, bạn có thể không phải đau đầu hay kiềm chế trước những thực đơn chứa tinh bột bắt mắt. Một phần nữa khi ra ngoài ăn tối cũng người khác, việc ăn Chế độ ăn lowcarb  dẫn đến kén chọn hay lần lữa của bạn có thể khiến người đối phương khó chịu. Cho nên tốt nhất là ăn ở nhà.

Không chỉ có bữa tối, nếu có thể bạn hãy chế biến đồ ăn để mang theo khi đi học đi làm để đảm bảo là thức ăn luôn ở trong tình trạng lowcarb, ăn được 6 bữa nhỏ mỗi ngày với đầy đủ chất dinh dưỡng, đủ năng lượng để hoạt động suốt một ngày dài.

4. Ăn đậu như ăn vặt

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   552

Thay vì bình thường bạn chọn các món như bò bía, bánh tráng trộn làm đồ ăn vặt thì nay hãy thay thế nó bằng đậu. Các loại đậu thường có nhiều chất xơ, vitamin E tốt cho da và tốt cho quá trình ăn lowcarb của bạn. Bạn có thể chọn các loại hạt đã được làm sẵn và nguyên chất ngoài cửa tiệm, hoặc đơn giản hơn là mua về nhà luộc và rang lên, thế là có món ăn vặt vừa đỡ buồn mồm lại không sợ béo. Lưu ý, tránh mua các loại đậu chế biến sẵn có gia vị khác như đậu phộng nước cốt dừa, đậu mù tạt… bởi vì trong đó có khá nhiều chất gây béo hơn bạn tưởng đó.

5. Lựa chọn thức ăn hợp lý

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   643

Khi ăn lowcarb, ngoài việc ăn các thức ăn protein ra bạn còn có thể ăn kèm các loại rau. Tuy nhiên không phải rau củ nào cũng zero carb. Vì thế bạn hãy chịu khó lên Google một buổi, liệt kê ra những thức ăn có thể ăn trong quá trình lowcarb để tránh tình trạng ăn hoài không thấy giảm.

6. Không phải ai cũng thích hợp để ăn lowcarb

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   742

Vì không phải ai cũng có thể hợp với cách giảm cân này, cho nên trước khi ăn bạn cần phải cho cơ thể làm quen với cách ăn lowcarb, nếu cơ thể bủn rủn, mệt mỏi, không chịu nổi thì dừng chứ không ép uổng cơ thể phải theo. Hoặc giả sau một tháng, hai tháng bạn vẫn không giảm cân nhờ này thì có thể cách ăn kiêng bằng Chế độ ăn lowcarb không có tác dụng với cơ thể bạn, nêu hãy tìm hướng khác. Bởi lowcarb không phải là cách giảm cân duy nhất.

7. Nói không hoàn toàn với đồ ngọt

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   842

Chắc chắn Chế độ ăn lowcarb sẽ phải tránh xa đồ ngọt. Đồ ngọt ở đây còn bao gồm trái cây các loại. Sau khi ăn lowcarb hiệu quả, các bạn có thể ăn kèm các loại trái cây như táo, cà chua, chuối để bổ sung vitamin cho cơ thể. Tuy nhiên phải nhớ là kiềm chế hết sức có thể, nhất là những trái cây ngọt.

Có nhiều bạn cho rằng khi lowcarb có thể uống Coke Diet một cách thoải mái. Nhưng các bạn không biết rằng tuy không có calories nhưng trong Coke Diet vẫn còn nhiều chất không tốt cho sức khỏe vì dù sao nó cũng chỉ là một loại nước có ga không hơn không kém. Chỉ khi nào thèm quá, tay chân bủn rủn chịu hết nổi thì nạp một lon cũng được. Nhưng phải ráng luyện thần kinh thép để từ bỏ, nhất là với những bạn bị nghiện Coke hay đồ uống có ga.

Đối với những bạn thèm ngọt, có thể tìm hiểu những món ăn ngọt lowcarb, chế biến bằng đường ăn kiêng và các nguyên liệu khác tinh bột.

8. Có kiêng có xõa

Ăn lowcarb không có nghĩa là buộc bạn phải bỏ hết toàn bộ. Hãy tự cho phép bản thân xõa một ngày trong tuần, trong ngày hôm đó hãy cố ăn hết những gì bạn thèm đi, hoặc là ăn cho 6 ngày lowcarb tiếp theo cũng được để cho tuần sau đó bạn không nghĩ đến nó nữa. Xõa cũng để tạo điều kiện cho các bạn duy trì các mỗi quan hệ. Suốt cả tuần người yêu bạn bè mời đi ăn bạn đã từ chối rồi, sao không giành một bữa ra để xõa cùng họ chứ?

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   923

9. Luyện tập

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   1022

Vẫn không có phương pháp giảm cân tự nhiên nào tốt bằng tập thể dục thể thao. Hãy chọn cho mình một môn thể thao để theo đuổi, có thể là chạy bộ, đạp xe, nhảy dây hay tập gym chẳng hạn, ít nhất ba lần mỗi tuần để mau chóng có một vóc dáng như ý và duy trì được sức khỏe, sức bền. Nếu bạn không có thời gian quá nhiều trong ngày, chỉ cần ở bật Youtube lên, search các cụm từ như “Workout”, “HIIT” cho những bạn muốn giảm cân hay “Do cardio” cho những bạn muốn có cơ săn chắc… sẽ có những bài tập hỗ trợ bạn bên cạnh việc ăn lowcarb.

Nguyên lí của chế độ ăn kiêng Low Carb –High Fat- High Protein như sau :

Carbonhydrate là thủ phạm chính gây ra mỡ thừa tích ở bụng và cảm giác thèm ăn đồ ngọt. Do đó cần cắt bỏ hòan tòan tất cả thức ăn có chứa Carb ra khỏi bữa ăn hàng ngày.

Carb là thành phần chính của các loại tinh bột – ngũ cốc, đường, đồ ngọt, bánh kẹo, hoa quả v…v

Carb cùng với mỡ là 2 nguồn năng lượng chính của cơ thể. Với việc cắt bỏ hòan tòan nguồn năng lượng từ Carb, sẽ bắt cơ thể phải lấy năng lượng từ mỡ thừa trong người ra đốt làm năng lượng để cơ thể hoạt động.

Nguyên lí gây béo phì rất đơn giản như sau: Khi ăn Carb vào cơ thể. Ngay lập tức Carb sẽ biến thành đuờng Glucose trong máu, và tác động tới đường huyết và làm cho đuờng huyết tăng lên. Cơ thể ngay lập tức phản ứng bằng việc tiết ra Insulin để “kéo” đuờng huyết trở lại mức ổn định và biến số đuờng Glucose trong máu trở thành mỡ thừa tích ở trên cơ thể.

Do đó, ăn Carb thì béo, ko ăn Carb thì giảm béo. Ngòai ra ko cần quan tâm tới vấn đề tính tóan năng lượng nạp vào và thải ra. Bởi vì, như đã nói ở trên, béo phì nguyên nhân sâu xa ko phải do nạp vào cơ thể quá nhiều năng lượng, mà là dung nạp quá nhiều Carb.

Bởi vậy khi ăn kiêng theo chế độ Low Carb các bạn ko cần quan tâm tới vấn đề calories. Thích ăn bao nhiêu thì ăn, ăn sao cho thỏai mái là đuợc.

Phương pháp ăn kiêng Low Carb dựa trên nền tảng căn bản của hiệu ứng ketosis. Tức là khi cơ thể ko đuợc nạp Carb, ngay lập tức các mô mỡ thừa trong cơ thể đựoc đem ra đốt làm năng lượng thay thế cho Carb.

Như vậy, khi chúng ta ăn kiêng theo chế độ Low Carb tức là lợi dụng hiệu ứng ketosis để biến cơ thể thành cỗ máy đốt mỡ. Và để khởi động bộ máy đốt mỡ này thì cần phải ăn nhiều chất béo – như là năng lượng để giúp cỗ máy đốt mỡ hoạt động trơn tru và nhanh chóng.

A.Những thức ăn cần phải kiêng tuyệt đối gồm có :

1. Cơm, bánh mì, đường, sữa không đường và sữa có đường, bánh gato,đồ ngọt, mì khoai tây, cà rốt v..v. Sữa không đường tuy ko có đuờng kính, nhưng bản thân trong sữa không đường đã có hàm lượng đuờng lactoza rất cao rồi.

2.Tất cả các loại hạt như lạc , hạt điều, vừng,đỗ, đậu v..v. Dĩ nhiên các loại hạt như vừng-mè, lạc nếu như chúng ta chỉ rắc lên thức ăn cho thơm thì có thể ăn khỏang từ 50-100 gr ko vấn đề gì hết cả.

3.Tất cả các loại hoa quả. Ko được phép ăn bất cứ một lọai hoa quả nào ( ít nhất trong vòng 2 tuần đầu ) . Một số loại hoa quả được phép ăn trong vòng 2 tuần sẽ nói thêm ở dứoi

4.Tất cả các loại đồ ăn nhanh ( Мс Donalds, KFC v..v )

5. Các loại của quả nhiều tinh bột như đậu nành, và các chế phẩm của đậu nành, bí đỏ, v..v

B.Những thức ăn thoải mái ko hạn chế :

1.Tất cả các loại thịt, càng nhiều mỡ càng tốt

2.Tất cả các loại trứng của mọi lòai động vật.

3.Tất cả các loại dầu mỡ ( nên ăn dầu olive ), Có thể ăn dấm có mầu trong suốt như nước–ko ăn các loại dấm hoa quả có mầu

4. Các loại hải sản, cá, tôm, mực v..v

5.Bơ ( ko nên ăn margarine – bơ thực vật ) và pho mát ( nếu ăn phô mai bò cười thì mỗi ngày ko quá 100g ) v..v

6. Rau xanh ăn thoải mái. Bí xanh, su su, su hào, mứop, cà tím, cà —- dê, các loại cà , dưa chuột, cần tây, tỏi tây, măng, rau má, actiso, cỏ ngọt v…v vô tư ko cần suy nghĩ

7. Chanh thường và chanh leo mỗi ngày có thể uống 3-4 quả pha với đường ăn kiêng. Dâu tây, mâm xôi có thể ăn mỗi ngày 300 gr, Củ đậu ăn mỗi ngày khỏang 200gr. Cocalight uống thỏai mái. Kẹo cao su sugar free- Xylitol mỗi ngày ăn đưựoc khỏang 10 viên. Trà xanh, trà mạn, uống thỏai mái.

- Cà chua 300gr/ngày

- Các loại rau gia vị: Rau húng, thì là, rau răm,gừng, nghệ, giềng v..v

- Có thể dùng sấu, tai chua, để tăng vị chua cho món canh cá hoặc là canh sấu nấu thịt. Chỉ để dùng nấu canh chua thôi, ko ăn chính

8. Các loại gia vị để dùng cho xào nấu( chú ý xem thành phần ở đằng sau phải ko có đường –cái này sẽ nói kĩ ở dưới).

+ Tất cả các loại gia vị cà ri, quế, hối v..v Miễn là nó ko có đường và tinh bột là được

C. Một số điều phải lưu ý :

1. Lúc nào cảm thấy đói thì ăn, ăn càng nhiều, tốc độ giảm cân càng nhanh. Ăn sao cho thỏai mái là được, ko nhất thiết phải ăn nhiều – nếu như ko có khả năng. Nhớ ăn nhiều rau xanh và các loại su hào, măng, su su, bí xanh v..v. Nếu them ngọt, them hoa quả thì có thể khắc phục bằng cách Cocalight uống thỏai mái, và uống nứoc chanh pha với đuờng ăn kiêng. Nếu bị nhiệt thì có thể uống rau má, actiso, cỏ ngọt.

Thèm hoa quả thì có thể uóng chanh thường, chanh leo( 3-4 quả), hay ăn dâu tây, mâm xôi, các loại quả berries ( mỗi ngày 2-300 gr)

2. Chú ý trong quá trình xào nấu, rán, chế biến món ăn chú ý ko nêm đường, bột trực tiếp vào món ăn. Có thể dùng bột nêm, nước tương thoải mái. Bởi vì trong đó nếu như có thì chỉ chút xíu đuờng ko đáng kể. Tránh nêm trực tiếp đuờng và tinh bột thôi – ví dụ như làm nước sốt thì ko đuợc cho bột đao .

4. Trong 3 ngày đầu cơ thể sẽ có sự thay đổi nhỏ như cảm giấc lâng lâng, khô miệng. Nhưng sau đó cơ thể sẽ trở lại bình thường sau vài ngày. Khi low carb các bạn sẽ có cảm giác khát nứoc, và uống nứoc rất nhiều. Điều này ko vấn đề gì cả. Cứ thấy khát thì uống thôi bởi vì uống nhiều nứoc rất có lợi cho sức khỏe.

- Tất cả các nguyên tắc đề ra ở trên ko đuợc phép vi phạm. Chỉ cần vi phạm nhỏ thôi thì Chế độ ăn lowcarb phải bẳt đầu lại từ đầu.

Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb   nhung sai lam khi giam can bang low carb 4

BÌNH LUẬN

Gửi phản hồi cho bài viết : Hiểu đúng về chế độ ăn Low Carb

Comments on this entry are closed.